Alimentación sin Gluten
El gluten es una proteína que se encuentra en cereales, como el trigo, la cebada, la avena y el centeno. Seguir una dieta sin gluten significa no comer alimentos con gluten. Existen productos y alimentos que aunque no deriven del trigo, la avena, la cebada y el centeno pueden contener gluten en su composición y lo desconocemos.
